中学校　家庭（過去問題）

＜問い＞

準備された材料の中から必要な量を決め、きのこの吸い物（2人分）を調理せよ。ただし、鶏ささ身はそぎ切り、ゆずは松葉ゆずにせよ。

●材料
しめじ、鶏ささ身、三つ葉、ゆず、かつお節、塩、醤油

●用具
鍋、菜箸、ボール、裏ごし、計量カップ、計量スプーン、玉じゃくし、さらし、包丁、まな板、ふきん、タイマー、椀


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[平成19年度　福岡県2次試験]